【固くなった練りごまが！！】

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ちょっと感動したのでシェア✨
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カチコチになって放置してた練りごま
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どうしてもいんげんの胡麻和えが作りたくて検索したら
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奥薗壽子さんのサイトで見つけた！！
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①まずはお酢で乳化させる
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②お酢がなければ親水性のあるお砂糖を混ぜると油と水の橋渡しをしてくれる
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③どちらもなければ濃度のあるものを先に混ぜる。はちみつ、マヨネーズ、味噌など
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https://www.nabekama.jp/blog/blog-1414/
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固くなってきたらとりあえずはちみつ混ぜて、パンで拭って食べるとな🤩
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今日の胡麻和えはチビもおいしーおいしーと食べました✨
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