ベジベジ☆カレー

ずっと行ってみたかった、
プリュスカトルセゾン +quatresaisonsオへーナー藤元 由貴子さんの
料理の時間ベーシッククラス。

　　
今回は興味津々だった、ルウ不使用のソイベジカレー。
目の前で作るところを見学できるライブ型？お料理教室☆
　
　
お野菜いろいろ、
こうやって切るのかあーと感心しきり。
こんなに手際よく、
キレイに切ってもらえたら野菜も嬉しいだろうなあ( ´∀｀)
　
　
真ん前で玉ねぎのみじん切りには耐えられず、
涙と鼻水を垂らしながらの見学となり^^;
家ではゴーグル着けてみじん切りするほどですから❤
　
　
ナムルに浅漬けにピクルス、
揚浸しに冷しゃぶサラダ、
と副菜もベジベジたっぷりー❤
ソイベジカレーにはゆっこさんの美味しいパン🍞

　　
いつもゆっこさんの投稿を読んでて、
共感するところがたくさんで。
ストレートに思うことをしっかり伝えようという真っ直ぐな姿勢とか。
　
　
オーガニック一辺倒てわけじゃなく、
バランスよく色んなものを取り入れようというあたりも、
私には大きくツボでして。

　　
そんなこんな、感じたことをブログに書こうと思ったら、
まさかの開けなくなっている😱😱
管理者に連絡つかずーうっそー😰